Perkembangan pada otak biasanya dimulai sejak dini. Oleh sebab itu sangat penting untuk memberikan nutrisi yang terbaik untuk membantu perkembangan otak anak kita agar dapat lebih baik dan sempurna. Untuk memastikan perkembangan dan kinerja otak anak berjalan secara optimal, selain memastikan si anak memiliki pencernaan sehat, pastinya juga membutuhkan asupan nutrisi perkembangan kognitif anak, yaitu nutrisi yang dapat mendukung perkembangan dan kerja otak. Diantaranya adalah protein, asam lemak esensial, karbohidrat, vitamin dan juga mineral tertentu. Nutrisi perkembangan kognitif anak ini bisa didapat dalam berbagai bahan makanan.
Berikut 5 jenis makanan yang menurut penelitian mengandung nutrisi yang bagi otak.
Ikan
Daging ikan, khususnya ikan berlemak seperti salmon, tuna dan sarden mengandung asam lemak esensial omega-3 yang penting untuk pertumbuhan dan fungsi otak.
Telur
Bagian kuning pada telur merupakan sumber kolin yang baik. Kolin membentuk sel membran otak untuk pertumbuhan otak. Kolin juga membentul acetylcholine yang merupakan neurotransmitter yang menghubungkan pesan antar syaraf di otak.
Daging
Daging yang dimaksud disini adalah daging tanpa lemak. Daging tanpa lemak ini merupakan sumber mineral yang dibutuhkan oleh otak, seperti zing dan zat besi. Daging juga merupakan sumber protein yang juga dibutuhkan otak.
Biji-bijian dan kacang-kacang-kacangan
Kaya akan protein, asam lemak esensial, vitamin E, vitamin B kompleks, zat besi dan juga zing. Untuk menyajikannya bagi anak, kita dapat mengolahnya menjadi berbagai hidangan sehat yang disukai oleh buah hati kita.
Gandum utuh
Gandum utuh bisa menjadi sumber karbohidrat tinggi yang baik untuk menjaga asupan glukosa yang dibutuhkan oleh otak agar dapat berfungsi dengan lebih baik. Gandum utuh juga mengandung vitamin B kompleks yang akan membantu pembentukan neurotransmitter di dalam otak dan membantu meningkatkan daya ingat dan perkembangan kognitif pada otak anak.
Mengingat nutrisi tersebut didapatkan oleh anak melalui makanan, oleh sebab itu salah satu alasan mengapa anak perlu memiliki pencernaan sehat. Penyerapan nutrisi yang optimal di saluran pencernaan akan membantu memastikan otak mendapatkan nutrisi-nutrisi yang dibutuhkan untuk berkembang dan bekerja dengan baik.
